Belance: nutritivna vrednost, uticaj na zdravlje i kilažu

Dok se stav naučnika o žumancu stalno menja, belance drži svoju reputaciju jednog od najboljih izvora proteina.

Osim toga što su rado viđen sastojak svakog ukusnog doručka, belanca su i čest izbor osoba koje treniraju redovno i vode računa o svojoj kilaži.

Kao riznica proteina i mikronutrijenata, belance predstavlja neizostavan deo svake balansirane ishrane, kao i mnogih recepata za pripremu hrane.

Nutritivna vrednost belanca na količinu od 100 g

• Koliko kalorija ima belance?
  • Koliko belance ima proteina?
  • Koliko belance ima ugljenih hidrata?
  • Koliko belance ima masti?
  • Koliko belance ima vlakana?
• Uticaj belanca na zdravlje
• Uticaj belanca na kilažu

• Koliko belance ima proteina?
• Koliko belance ima ugljenih hidrata?
• Koliko belance ima masti?
• Koliko belance ima vlakana?

Koliko kalorija ima belance?

Belance spada u nisko kalorične namirnice.

U 100 g belanca nalazi se samo 52 kCal.

U 100 g belanca nalazi se samo 52 kCal.

Uprkos tome, belance pruža osećaj sitosti i obezbeđuje potrebnu energiju za užurban dan.

Glavni razlog za to je taj što su belanca prepuna proteina, ključnih kako za izgradnju mišića, tako i za ostale telesne funkcije.

Koliko belance ima proteina?

Belance se često naziva i “proteinskom bombom”, jer 100 g belanaca sadrži čak 10,90 g proteina.

Zbog toga se belance preporučuje u ishrani bodibildera i sportista, kao i svih onih koji se bore sa viškom kilograma.

Namirnice životinjskog porekla kao što su belance, riba, piletina, svinjetina i junetina spadaju u najbolje izvore kompletnih proteina.

Konzumiranje belanaca je dobra alternativa za uravnotežen unos proteina u toku dana, bez dodatnih ugljenih hidrata.

Koliko belance ima ugljenih hidrata?

Zbog količine od svega 0,73 g ugljenih hidrata na 100 g belanaca, može se reći da belanca nisu idealan izvor ugljenih hidrata.

Iako je ključ zdravog života balansirana ishrana u kojoj su svi nutrijenti zastupljeni, “low carb” dijete su se pokazale kao veoma efikasne u regulisanju prekomerne težine.

Tu belance stupa na scenu kao savršeno gorivo, bez štetnih masti, koje može da ti pomogne u bržem i lakšem mršavljenju.

Koliko belance ima masti?

Naučnici decenijama ne mogu da se dogovore da li celo jaje utiče na povišen holesterol.

Dok se jedan dan žumance kudi, a drugog glorifikuje, belance uspešno izbegava optužbe na temu negativnog uticaja na nivo holesterola u krvi.

Razlog za dobru reputaciju belanca je jednostavan budući da 100 g belanca sadrži samo 0,73 g masti.

Od tog broja, procenat zasićenih masti u belancu jednak je nuli.

Koliko belance ima vlakana?

Jaje ne sadrži vlakna, stoga i 100 g belanaca ima 0 g vlakana.

Korisno je da znaš da se belanca veoma lako apsorbuju i ne padaju teško na stomak, te retko izazivaju digestivne probleme.

Ukoliko želiš da povećaš unos ovog nutrijenta, omlet od belanaca i povrća sa visokim procentom vlakana poput spanaća predstavlja savršen miks za zdrav doručak.

Uticaj belanca na zdravlje

Kao deca, naučili smo da “jedno jaje snagu daje”, a ta snaga upravo dolazi od proteina koji se nalaze u belancima.

Belance ima izuzetno pozitivan uticaj na zdravlje i to na:

• Snižavanje krvnog pritiska
• Izgradnju i rast mišića
• Smanjivanje telesne težine
• Nervni sistem i obnavljanje moždanih ćelija
• Održavanje normalnog nivoa holesterola

Uprkos mnogim benefitima, belancetu nedostaju određeni mikronutrijenti koji se mogu naći samo u žumancetu.

Uprkos mnogim benefitima, belancetu nedostaju određeni mikronutrijenti koji se mogu naći samo u žumancetu.

Samo 9% preporučenog dnevnog unosa selena, 1% vitamina B5 i 6% vitamina B2 nalazi se u belancetu.

S druge strane, žumance sadrži 8% preporučenog dnevnog unosa vitamina A, kao i visoku koncentraciju vitamina B12, čak 52% dnevnog preporučenog iznosa.

Kao što možeš da vidiš, sadržaj vitamina A i B12 u belancetu jednak je nuli.

Uticaj belanca na kilažu

Šanse su velike da, kada čuješ reč “jaje”, najpre pomisliš na doručak.

Ista je stvar i sa belancem, koje je najbolje da jedeš u prvom dnevnom obroku, kao i u obrocima pre i posle treninga.

Budući da je belance nisko kalorično, skoro bezmasno i prepuno proteinima, možeš da ga pripremaš i jedeš na puno različitih načina, i da istovremeno gubiš na kilaži.

Pritom, vodi računa da belance koje se konzumira živo (kao i žumance i celo jaje), nosi rizik od pojave salmonele.

Takođe, alergija na jaja je česta pojava, što se odnosi i na belance i na žumance.

Ukoliko ne patiš od alergije na jaja, a želiš da izgubiš višak kilograma, belance je tu da ti u tome pomogne.

Pripremanje belanca je izuzetno lako, a sa obiljem raspoloživih recepata koji kruže internetom, lako možeš da napraviš zdrav i ukusan specijalitet.