Šta znači “zdrava večera” (bez mitova)
Zdrava večera nije isto što i “ne jesti ništa”. Poenta je da poslednji obrok bude lakše svarljiv, pametno složen i da ne ostavi prostor za kasno grickanje. Preskakanje večere često dovede do toga da kasnije pojedeš više i lošije. Večera treba da smiri apetit, podrži oporavak i san.
Kada večerati?
Kao praktično pravilo: 2–3 sata pre spavanja.
Ako ležeš ranije, večera može biti ranije; ako ležeš kasnije, i dalje možeš večerati — samo prilagodi izbor. Neki saveti često navode okvir ranije večere (npr. 18–19h), ali to ima smisla uglavnom ako ti je i odlazak na spavanje relativno rano.
Kako da složiš večeru (najlakši model)
- Protein + povrće kao osnova
- Ugljeni hidrati po potrebi (posebno ako treniraš kasnije ili si imao aktivan dan)
Proteini za večeru: jaja, riba, piletina/ćuretina, posni sir, tofu, tuna.
Povrće: bareno ili pečeno (lakše stomaku): brokoli, tikvice, šargarepa, karfiol, salate.
Masti: malo maslinovog ulja, avokado, semenke (umereno).
Večera posle večernjeg treninga
Posle treninga telo traži nutrijente za oporavak, pa večera ima smisla. Česta preporuka je da tada ubaciš kvalitetne proteine (često i sporije svarljive) i umerene masti, uz izbor koji ti prija stomaku.
Primeri zdrave večere
- Omlet + salata / pečeno povrće
- Tuna salata + maslinovo ulje
- Posni sir + krastavac + semenke
- Riba + brokoli/tikvice + malo krompira (ako ti treba oporavak)
- Piletina + povrće iz rerne
Obroci kod sportista (večera i oporavak)
Kod treninga i većeg opterećenja, dovoljno proteina i energije pomaže obnovu tkiva i punjenje “rezervoara” (glikogena).
Večernji trening
Ako treniraš uveče, nemoj večerati samo salatu “na silu” — telu treba oporavak. Bolje:
- proteini + povrće + malo ugljenih hidrata (batat, krompir, heljda).
Hidratacija i “sitnice” koje prave razliku
- voda tokom dana, ne samo na treningu
- obrok bez proteina = glad se vraća brzo
- stabilan raspored obroka često pomaže i apetit i energiju