Nar: nutritivna vrednost, uticaj na zdravlje i kilažu

Iako zahteva malo više vremena za čišćenje i dozu strpljenja, nar se s razlogom ubraja među najhranljivije vrste voća.

Poreklo ovog voća vezuje se za područje današnjeg Irana, odakle se vremenom proširilo preko Avganistana i Pakistana sve do severne Indije.

Zanimljivo je da u prevodu sa latinskog jezika nar doslovno znači „jabuka sa puno semenki”, što savršeno opisuje njegovu unutrašnjost.

U ishrani se Nar najčešće koristi kao osvežavajući dodatak salatama, šejkovima, ali i jelima na bazi mesa i pirinča, gde doprinosi i ukusu i teksturi.

Koristan savet: da bi ga lakše očistio, prepolovi nar i izbaci semenke u posudu sa vodom — opne će isplivati, a semenke će pasti na dno, pa je čišćenje brže i urednije.

Nutritivna vrednost nara na količinu od 100 g

Koliko kalorija ima nar?

Nar je voće koje možeš lako uklopiti u uravnoteženu ishranu, jer spada u namirnice koje daju energiju, a pritom nude i širok spektar korisnih sastojaka.

Shodno tome, nar se često ističe kao dobar izbor kada želiš da pojedeš nešto slatko, ali i hranljivo.

Kada je u pitanju kalorijski sastav, najveći deo energije u naru dolazi iz ugljenih hidrata, dok manji deo potiče od masti i proteina.

Kada je u pitanju kalorijski sastav, najveći deo energije u naru dolazi iz ugljenih hidrata, dok manji deo potiče od masti i proteina.

U praksi, nar se najčešće jede kao dodatak obroku, pa ti njegova „težina“ u jelovniku zavisi od porcije i načina pripreme.

Koliko nar ima proteina?

Kao i većina voća, nar nije namirnica koju biraš zbog proteina.

Zato proteine treba da obezbediš iz drugih izvora, dok nar može da posluži kao osvežavajući dodatak obroku.

Posebno se dobro uklapa uz jela od mesa, jer njegova kiselkasto-slatka nota može da „podigne“ ukus i aromu, pa ti se isplati da isprobaš neki zanimljiv recept sa piletinom, ćuretinom ili junetinom.

Važno je i da znaš da se nutritivni profil razlikuje između svežeg ploda i soka, jer se ceđenjem menjaju pojedine komponente i struktura napitka.

Koliko nar ima ugljenih hidrata?

Kod nara, najveći deo energije dolazi iz ugljenih hidrata, i to uglavnom iz prirodnih šećera i vlakana.

Upravo zato nar ima izražen slatkast ukus, ali istovremeno i „puniji“ osećaj u ustima kada jedeš cele semenke.

Korisno je da znaš da se svež plod i sok od nara razlikuju: kada piješ sok, obično dobijaš koncentrovaniji napitak, ali bez efekta koji imaju cele semenke i njihova struktura.

Ako ti je cilj da dobiješ više koristi od samog voća, u većini slučajeva je bolje da jedeš svež nar nego da ga piješ kao sok.

Koliko nar ima masti?

Nar se generalno ne smatra namirnicom koja je bogata mastima.

Zato je dobar kao dodatak obroku, dok zdrave masti treba da unosiš iz drugih izvora, poput maslinovog ulja, orašastih plodova, avokada ili masne ribe.

Praktičan savet: nar se odlično slaže sa orasima, bademima i pistaćima, pa možeš dobiti ukusnu kombinaciju u salati ili kao užinu.

Koliko nar ima vlakana?

Jedna od važnih prednosti nara je to što cele semenke mogu doprineti unosu vlakana.

Vlakna su korisna za urednu probavu i osećaj sitosti, a mogu pomoći i stabilnijem nivou šećera u krvi.

Imaj u vidu da sok od nara uglavnom ne sadrži vlakna, pa se zato najčešće preporučuje da nar jedeš svež.

U semenkama se nalaze celuloza i lignin, koji spadaju u nerastvorljiva vlakna i doprinose boljoj pokretljivosti creva.

Uticaj nara na zdravlje

Nar je poznat po tome što sadrži antioksidanse, među kojima su posebno važni polifenoli, a često se povezuje sa podrškom zdravlju srca, krvnih sudova i opštem antioksidativnom zaštitom organizma.

Među antioksidansima nara često se izdvajaju Punicalagini, jedinjenja koja se povezuju sa antioksidativnim potencijalom i interesovanjem u kontekstu fizičke spremnosti i oporavka.

Pored njih, u naru se nalaze i druge biljne komponente, uključujući kvercetin, koje se često pominju u kontekstu zaštite ćelija od oksidativnog stresa.

Nar sadrži važne vitamine i minerale, kao što su vitamin C i bakar.

Nar sadrži važne vitamine i minerale, kao što su vitamin C i bakar.

Vitamin C je važan za normalno funkcionisanje imuniteta, ali i za opšte zdravlje, uključujući sintezu kolagena i bolju apsorpciju gvožđa iz biljne hrane.

Nar je takođe dobar izvor drugih vitamina i minerala u koje spadaju:

• Folati
• Tiamina
• Vitamin B6
• Gvožđe
• Kalijum
• Folati
• Tiamina
• Vitamin B6
• Gvožđe
• Kalijum

Redovno konzumiranje nara i soka od nara se često dovodi u vezu sa podrškom zdravlju srca i krvnih sudova, što je tema brojnih naučnih radova, naročito kada je ostatak ishrane uravnotežen.

Uticaj nara na kilažu

Nar se često ubraja u voće koje može biti korisno kada želiš da vodiš računa o telesnoj težini, jer kombinuje prijatan ukus i dobar nutritivni profil.

Zahvaljujući vlaknima i biljnim jedinjenjima, nar može doprineti osećaju sitosti, pa se lakše izbegava prejedanje i „napadi“ na slatkiše.

Uključivanje nara u svakodnevnu ishranu može biti korisno i za varenje, posebno kada se jede ceo plod, a ne pije kao sok.

Pored toga, nar se često pominje i u kontekstu fizičke aktivnosti, pa ga možeš pojesti kao užinu pre treninga, naročito ako ti prija nešto lagano, osvežavajuće i lako svarljivo.